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Los panqueques son para todos, para distintos momentos y además, fáciles de hacer

Aprende cómo hacer panqueques caseros en menos de lo que piensas con RecetasGratis

por Patricio
30/03/2021
en Cocina y paladar
Los panqueques son para todos, para distintos momentos y además, fáciles de hacer

Encontramos en nuestras búsquedas semanales una receta sencilla, amigable, cercana y de casa, gracias a RecetasGratis.net es una web fundada el año 2008 por tres apasionadas de la cocina.

Aquí va:

Los panqueques son para todos, para distintos momentos y además, fáciles de hacer. Conocidos también como tortitas americanas, hotcakes, pancakes o panquecas, los panqueques son una delicia que se puede comer con dulce o con salado a cualquier hora del día. De esta forma, si te preguntas cómo preparar panqueques la respuesta es sencilla: con lo que quieras.

Los panqueques caseros son una excelente opción para preparar todo tipo de platos, ya que sirven para hacer canelones, para elaborar tartas o para comerlos con un poco de miel. Aprende cómo hacer panqueques caseros en menos de lo que piensas con RecetasGratis y disfruta de un plato sencillo y delicioso.

Ingredientes:

1 taza de harina leudante o harina de repostería

1 huevo

1 chorro de aceite de oliva

¾ taza de leche (180 mililitros)

Para servir:

1 cucharadita de mantequilla

1 chorro de miel

¿Panqueques con manjar?

Primero, reúne todos los ingredientes. Si no tienes harina leudante o preparada, que es harina de trigo que ya incluye levadura (también se llama harina de repostería), puedes usar harina de trigo normal y añadir una cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear).Coloca la harina en un bol y añade el huevo y la leche. Mezcla bien hasta que se integren estos ingredientes y no queden casi grumos.

Truco: Puedes usar leche entera o semidesnatada, de vaca o vegetal.

Para terminar de hacer la masa de los panqueques caseros, agrega un chorrito de aceite y mezcla bien. Verás que el aceite hace que se terminen de disolver los grumos de harina y quede una masa lisa y homogénea.

Truco: Si la masa está muy espesa puedes añadir un poco más de leche.

Para hacer los panqueques, calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poquito de aceite o mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, añade una cucharada de mezcla y déjala al fuego hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie, entonces dale la vuelta y cocina por el otro lado.

Para servir la receta de panqueques, añade un poquito de mantequilla y miel y a disfrutar. Si quieres comerlos con algo salado, puedes servirlos con bacon y huevos fritos o un revuelto con jamón.

Fotografía referencial, panqueques Dulken
Etiquetados: panqueques
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